Ein Traum aus Schokolade: Chewy Chocolate Cake

Irgendwann kommt der Tag, da muss man eine Entscheidung treffen. Da entscheidet man sich,  ob man eher chewy oder crunchy ist. Ich bin auf jeden Fall chewy! Erdnussflips finde ich am besten, wenn sie eine Tag unverpackt rumstanden und schön zäh sind. Ebenso gehr es mir mit Cookies. Leider ist der deutsche Einzelhandel total auf den knusprigen Konsumenten ausgerichtet und ignoriert die, die es lieber soft mögen. Für alle, die es gerne chewy mögen, habe ich hier das Rezept für einen Chewy Chocolate Cake.

Chewy Chocolate Cake Stückansicht

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Saftiger Lemon Drizzle Cake

Früher war ich wirklich kein Freund von Zitronenkuchen. Wie absolut langweilig und dazu meist ganz schön trocken. Doch mit ein bisschen Recherche im Netz und ein paar Backversuchen darf ich euch nun dieses Ergebnis präsentieren. Der Kern des Rezepts stammt aus England und ich habe auch den schönen Namen übernommen. Der Kuchen ist für längere Zeit sehr saftig, da der Sirup dafür sorgt, dass der Kuchen nicht trocken wird. Dazu ist er noch schnell zu machen. Was will man mehr.

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